Ecco gli 11 Nutrienti di cui facilmente si è Carenti

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nutrienti carenti

Chi segue Dionidream da tempo molto probabilmente ha una dieta ricca di cibi vivi, integrali e naturali, ricchi di vitamine, minerali, enzimi e di tutte le sostanze necessarie al nostro organismo. Sono infatti gli alimenti industriali, raffinati, “moderni” che sono completamente poveri di ogni nutrimento tanto da essere definiti “calorie vuote”.

  1. Chi consuma alimenti ricchi di zucchero, farina, sale, latte (i cosiddetti 4 veleni bianchi) non solo non metterà nutrienti ma essendo il nostro corpo non programmato per mangiarli, si vedrà sottrarre i propri nutrienti. Ad esempio per digerire il calcio del latte viene tolto il magnesio dalle nostre cellule, e per digerire lo zucchero vengono sottratti minerali dalle ossa e dall’organismo per compensare all’acidità prodotta.
  2. Inoltre spesso anche se si mangia bene, non si acquista cibo di qualità e quindi quello che mettiamo nel piatto è un cibo povero di nutrienti, dato che la moderna agricoltura ha completamente impoverito il suolo e i pesticidi impediscono ai frutti e alle piante di sviluppare il loro sistema immunitario e di maturare i loro principi attivi.
  3. Stress, intolleranze alimentari, farmaci hanno un profondo impatto sulla nostra capacità di digerire ed assimilare il cibo.

Queste tre ragioni ci dovrebbero far riflettere su come molti disturbi che abbiamo sono dovuti ad una semplice carenza di elementi essenziali per il nostro organismo. Quindi invece di spendere soldi da specialisti potremmo usarli per mangiare meglio ed integrare almeno inizialmente con i nutrienti di cui siamo carenti.

Qui di seguito, passerò in rassegna le 11 carenze nutrizionali più comuni. Mangiare cibo vero di solito è la soluzione migliore, ma a volte la supplementazione può essere consigliabile, soprattutto se si sta mostrando segni di carenza.

# 1: La vitamina D

La carenza di vitamina D è prevalente in persone di ogni età, soprattutto in coloro che scelgono di usare creme solari, occhiali da sole e stanno poco all’aria aperta.

I ricercatori stimano che il 50 per cento della popolazione è a rischio di carenza di vitamina D e l’insufficienza, e tale percentuale sale nelle popolazioni ad alto rischio come gli anziani e quelli con la pelle più scura.

Segni che indicano che si può avere una carenza di vitamina D includono l’essere di età superiore ai 50 anni, avere la pelle più scura, l’obesità, le ossa doloranti, sudorazione alla testa, e la scarsa funzione immunitaria.

E’ stato inoltre visto che tutti coloro che hanno malattie tumorali hanno una carenza sistematica di vitamina D.

Per ottimizzare il livello di vitamina D nel corpo è necessario esporre al sole grandi porzioni di pelle, come ad esempio la schiena, petto, gambe e braccia. E, contrariamente alla credenza popolare, il momento migliore per essere al sole per la produzione di vitamina D è in realtà il più vicino al mezzogiorno solare possibile e bastano pochi minuti. In questo momento è necessario infatti un tempo di esposizione più breve per la produzione di vitamina D, perché i raggi UVB sono più intensi, mentre quando il sole tramonta gli UVB sono più filtrati dei pericolosi UVA .

Basta essere prudenti sulla durata dell’esposizione. La produzione di vitamina D si blocca quando la pelle ne ha abbastanza e l’eventuale esposizione aggiuntiva causerà solo danni alla pelle. Evitare di consumare grano non biologico in quanto contiene il glifosato, un pesticida che interferisce con gli enzimi responsabili dell’attivazione della vitamina D nel fegato e nei reni.

# 2: Grassi Omega-3

Basse concentrazioni di grassi omega-3 EPA e DHA sono associati ad un aumentato rischio di morte per tutte le cause, e la carenza di omega-3 è stato dichiarata essere il sesto più grande assassino della popolazione occidentale.

La maggior parte delle persone consuma troppi grassi omega-6 infiammatori (oli vegetali) e troppo pochi grassi omega-3 antinfiammatori, che pone le basi per una serie di problemi di salute, tra cui le malattie cardiovascolari, il cancro, la depressione, l’artrite reumatoide di Alzheimer, e diabete, solo per citarne alcuni.

Segni rivelatori che il tuo rapporto omega-3 / omega-6 è fuori di equilibrio includono pelle secca e squamosa, forfora o capelli secch,; unghie morbide e fragili, fatica, crampi mestruali, e la scarsa capacità di attenzione.

Il rapporto ideale di omega-3 / omega-6 è di circa 1: 1, ma la tipica dieta occidentale è 1:20-1:50, così oltre a aumentare l’assunzione di omega-3, è necessario anche ridurre la quantità di omega-6 nella dieta, che significa tagliare il consumo di cibi elaborati e fritti.

Le sardine sono una delle fonti più concentrate di grassi omega-3, una porzione di sardine contiene più del 50 per cento del valore giornaliero raccomandato di omega-3 Essi contengono anche altri nutrienti di cui molti sono carenti, come la vitamina B12, calcio, e colina.

Se si decide di prendere integratori di omega-3, preferisci l’olio di krill (ricco anche di antiossidanti) all’olio di pesce oppure meglio ancora assumo l’omega 3 direttamente dal plancton (che è puro e senza metalli pesanti).

# 3: La vitamina K2

La vitamina K2 può essere altrettanto importante quanto la vitamina D per una salute ottimale. E ‘essenziale per la resistenza ossea, la salute delle arterie e vasi sanguigni, e svolge un ruolo in altri processi biologici come il rinnovamento dei tessuti e la crescita delle cellule, gravidanza sana, e la prevenzione del cancro.

La vitamina K2 è indispensabile alla vitamina D per funzionare correttamente. Ne ho parlato di tutti i benefici di questa vitamina nell’articolo Miracolosa Guarigione delle Carie e delle Ossa con il “Fattore X”.

Le vitamine D e K2 lavorano in sinergia con il magnesio e calcio, (4 nutrienti di cui la maggior parte delle persone sono carenti) e quindi è ideale integrarli insieme.

Mentre la vitamina K1 – che è la forma primaria di vitamina K responsabile per la coagulazione del sangue – può essere trovato in verdure a foglia verde, la vitamina K2 è presente solo negli alimenti fermentati. E ‘prodotto da alcuni batteri durante il processo di fermentazione.

Esempi di alimenti che sono naturalmente ricchi di vitamina K2 includono natto (un prodotto di soia fermentata) e verdure fermentate come i crauti. Se si vuole integrare la vitamina K2 bisogna cercare il Menachinone-7 (MK-7) in quanto tale forma è estratta dal cibo e non è sintetica.

# 4: Magnesio

Il magnesio è il quarto minerale più abbondante nel corpo, ma si stima che l’80 per cento della popolazione ne è carente. Senza una quantità sufficiente di magnesio il vostro corpo semplicemente non può funzionare al meglio. I ricercatori hanno rilevato più di 3.750 siti di magnesio sulle proteine umane, riflettendo l’importanza di questo minerale in un gran numero di processi biologici.

Ad esempio, il magnesio svolge un ruolo nei processi di disintossicazione del corpo e quindi è importante per ridurre al minimo i danni da sostanze chimiche ambientali, metalli pesanti e altre tossine. Anche il glutatione, il più potente antiossidante del nostro corpo, ha bisogno di magnesio per essere prodotto.

Il magnesio svolge anche un ruolo nel prevenire l’emicrania, malattie cardiovascolari (tra cui ipertensione, attacchi cardiaci, ictus e), morte cardiaca improvvisa, e anche di ridurre la morte per tutte le cause.

Ho dedicato diversi articoli al magnesio come ad esempio Ecco perché il magnesio è il più potente minerale ad azione rilassante che esista e Hai uno di questi problemi? Il Magnesio fa al tuo caso!.

I cibi più ricchi di magnesio sono le verdure a foglia verde scuro, le alghe, i fagioli, frutta secca, semi e avocado.

Come ho scritto nei precedenti articoli è importante integrare il magnesio perché la maggior parte degli alimenti coltivati oggi sono carenti in magnesio e i pesticidi usati bloccano la biodisponibilità dei minerali. Oltre  aprendere un integratore di magnesio si possono fare bagni o pediluvi con i sali di Epsom . L’olio di magnesio è un altro ottimo rimedio che può essere utilizzato per assorbire il magnesio soprattutto per risolvere problemi di artrite, infiammazione e stress.

# 5: La vitamina B12

La vitamina B12 (cobalamina) è conosciuto come la vitamina dell’energia. Il corpo la richiede per una serie di funzioni vitali, compresa la produzione di energia, la formazione del sangue, la sintesi del DNA, e la formazione della mielina. I due modi in cui si diventa carenti sono attraverso o una mancanza di vitamina B12 nella dieta o per l’incapacità di assorbirla.

Una persona su quattro è carente di questa importante sostanza nutritiva. Segni di carenza di vitamina B12 sono “nebbia mentale,” problemi di memoria, sbalzi d’umore, apatia, stanchezza, debolezza muscolare, e formicolio alle estremità. Purtroppo, la carenza di vitamina B12 può non presentarsi per un certo numero di anni, quindi se al momento si notano i sintomi, si può essere abbastanza carenti.

La vitamina B12 è presente in forma naturale solo nelle fonti animali del cibo: carne e fegato di manzo, agnello, salmone, gamberi, capesante, pollo e uova. Quando si tratta di integratori le migliori alternative includono B12 iniettabili e gocce sublinguali o a spruzzo. La maggior parte dei supplementi orali tendono ad essere inefficaci dato che la vitamina B12 è scarsamente assorbita.

# 6: Vitamina E

La vitamina E è particolarmente importante per la salute del cervello, ma aiuta anche a normalizzare i livelli di colesterolo, proteggere contro i danni dei radicali liberi e gli effetti dell’invecchiamento. Recenti ricerche dimostrano che la carenza di vitamina E può effettivamente causare danni al cervello, mentre gli studi hanno anche scoperto che l’integrazione può aiutare a ritardare la perdita delle funzioni cognitive nelle persone con la malattia di Alzheimer. Secondo l’autore Maret Traber:

La ricerca ha dimostrato che la vitamina E è necessaria per evitare una drammatica perdita di una molecola estremamente importante nel cervello e aiuta a spiegare il motivo per cui è necessaria la vitamina E per la salute del cervello. Senza la vitamina E si hanno danni alla membrana cellulare e la morte neuronale. Ci sono prove sempre più chiare che la vitamina E è associata alla protezione del cervello, e ora stiamo iniziando a capire meglio alcuni dei meccanismi alla base “.

Gli integratori di vitamina E naturale sono indicati con la sigla “D-” forma (d-alfa-tocoferolo, D-beta-tocoferolo, etc.) mentre la vitamina E sintetica è elencata come “DL”.
Buone fonti alimentari di vitamina E sono nocciole, mandorle, noci, noci pecan, semi di girasole, olio d’oliva, legumi, verdure verdi come gli spinaci e broccoli.

# 7: La vitamina A

La vitamina A è una vitamina essenziale liposolubile che è importante per mantenere la salute della pelle, denti, ossa, le membrane delle cellule, e la vista. La vitamina A, come la vitamina D, è anche essenziale per il sistema immunitario. E’ un precursore di ormoni attivi che regolano l’espressione dei geni, e vitamina A e D lavorano in tandem. Ad esempio, vi è evidenza che senza la vitamina D, la vitamina A può essere inefficace o addirittura tossica. Ma se siete carenti di vitamina A, la vitamina D non può funzionare correttamente.

Le forme principali di vitamina A sono il retinolo e beta-carotene. Il beta-carotene è presente nei vegetali (frutta e verdura di colore giallo-arancione) mentre il retinolo negli alimenti animali (parte grassa e fegato). Per assorbire il beta-carotene e convertirlo in retinolo, la salute intestinale deve essere ottima.

Un altro modo per facilitare l’assorbimento della vitamina A è esporsi al sole ogni giorno.

# 8: Iodio

Lo iodio è un importante nutriente presente in ogni organo e tessuto di cui molti sono carenti. In tutto il mondo, si pensa che fino al 40 per cento della popolazione è a rischio di carenza di iodio. Oltre ad essere essenziale per la funzione sana della tiroide e del metabolismo, vi è una crescente evidenza che bassi livelli di iodio sono legati a numerose malattie, compreso il cancro. La carenza di iodio in uno di questi tessuti porterà ad una disfunzione di quel tessuto. I sintomi di una carenza di iodio nella dieta sono: bocca secca, pelle secca, confusione mentale e QI basso, dolori muscolari e fibromialgia, ipotiroidismo.

Buone fonti di iodio sono le alghe, la spirulina e uova.

# 9: Calcio

Il calcio è uno dei diversi nutrienti necessari per ossa forti e sane. Tuttavia il calcio deve essere bilanciato con la vitamina D, K2, e magnesio, oppure può fare più male che bene. La mancanza di equilibrio tra questi nutrienti è il motivo per cui gli integratori di calcio sono diventati associati ad un aumentato rischio di infarto e ictus.

Una quantità eccessiva di calcio senza abbastanza magnesio può portare a un attacco di cuore e morte improvvisa. È inoltre necessaria la vitamina K2 per ottimizzare i benefici del calcio. Il ruolo biologico della vitamina K2 è rimuovere il calcio dalle zone dove non dovrebbe esserci (come nelle arterie e tessuti molli), e trasportarlo in aree appropriate (ad esempio le ossa e denti).

Uno dei modi migliori per raggiungere la salute delle ossa è consumare una dieta ricca di cibi freschi e integrali come il riso, verdure a foglia verde, semi di sesamo ed erba di grano.

# 10: Ferro

Il ferro è essenziale per la vita umana, in quanto è una parte fondamentale di varie proteine ed enzimi, coinvolte nel trasporto di ossigeno e la regolazione della crescita e differenziazione cellulare. Uno dei ruoli più importanti del ferro è quello di fornire l’emoglobina (la proteina nei globuli rossi), un meccanismo attraverso il quale si può legare all’ossigeno e trasportarlo in tutti nostri tessuti, e senza un’adeguata ossigenazione, le cellule iniziano rapidamente a morire.

Se si dispone di troppo poco ferro, si può verificare l’affaticamento, diminuzione dell’immunità, o anemia da carenza di ferro, che può essere grave se non trattata. Questo è comune nei bambini e donne in pre-menopausa.

Ma, mentre la carenza di ferro colpisce più di un quarto della popolazione mondiale, è altrettanto pericoloso per avere troppo ferro, quindi è necessari andare cauti con gli integratori e preferire le fonti naturali di ferro.

# 11: Colina

La colina è una vitamina B nota per il suo ruolo nello sviluppo del cervello. E ‘un precursore del neurotrasmettitore acetilcolina, che svolge un ruolo sia nel controllo dei muscoli e della memoria. La colina è importante anche per la salute delle membrane cellulari, e ha proprietà anti-infiammatorie. Si stima che circa il 90 per cento della popolazione può essere carente di colina. Alcuni dei sintomi associati con bassi livelli includono problemi di memoria, letargia e persistente nebbia mentale.

Il tuo corpo può sintetizzare solo piccole quantità di questa sostanza, quindi è necessario ottenerla dalla nostra dieta. E’ presente principalmente in uova, fegato, germe di grano, cavolini di Bruxelles, broccoli, salmone selvatico pescato, e carne.

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Riccardo Lautizi

Autore

Riccardo Lautizi

Dioni aka Riccardo Lautizi, ingegnere e naturopata olistico specializzato in educazione alimentare e crescita personale, si dedica alla ricerca di tutto quello che riguarda il benessere dell’uomo e alla riscoperta della conoscenza della natura e dell’universo persa in quello che viene chiamato “progresso”. Fin dall’adolescenza indaga tutti i campi della conoscenza per trovare le risposte che ci permettono di avere una vita sana, gioiosa e degna di essere vissuta. Condivide un sapere che collega le più recenti scoperte scientifiche alla conoscenza millenaria di tutte le tradizioni fornendo consigli pratici da attuare nella vita quotidiana. E' fondatore anche del portale www.non-dualita.it

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5 Commenti su questo post

  1. cristina says:

    Dove posso acquistare integratore di k2?

  2. Mirna says:

    Se qualcuno ha una carenza di B12, qual è il giusto approccio?
    Dr Graham: Ci sono vari approcci, il modello medico direbbe di prendere integratori di B12. Ciò è come dire: “Ho un secchio. Dovrebbe essere pieno d’acqua ma non c’è acqua dentro.” Il modello medico direbbe, “Aggiungiamo acqua”. Il modello igienista direbbe, “Riempiamo quel buco. Una volta riempito il buco, il corpo riempirà il secchio automaticamente”. Ho fatto esperienza di persone che avevano carenza di B12 messe a digiuno. Non ingerirono nulla se non acqua e tre/quattro settimane dopo hanno livelli perfettamente normali di B12. Vediamo con questo che è un problema di assorbimento e non di esposizione. La B12 è dovunque. Nell’aria, nelle mucose del nostro naso. Ogni volta che inaliamo, stiamo respirando B12; ogni volta che ingeriamo la saliva, stiamo ingoiando B12. Non è un problema di esposizione. Non esiste nessun animale che produce B12. Viene prodotta dai batteri, ma ancora stiamo ad ascoltare miti. È stato dimostrato che in qualsiasi dieta, c’è una percentuale di persone che hanno carenze di B12. Che tu sia vegetariano, vegano, crudista-vegan oppure segua una dieta standard, la percentuale è la stessa.La carenza da B12 è stata dapprima scoperta nei carnivori, quelle persone che “mangiano di tutto”. Ecco dove la carenza di B12 venne dapprima scoperta e curata.
    Fonte: http://www.disinformazione.it/vitamina_b12.htm

  3. laila says:

    Sono d’accordo con te sotto tutti gli aspetti !!!! La qualita’ del cibo che mangiamo non e’ assolutamente la migliore, e non mangiamo frutta e verdura a sufficienza,per cui dobbiamo ASSOLUTAMENTE INTEGRARE………. e io lo faccio,con OTTIMI risultati. Sono donatrice di sangue pur non essendo piu’ giovanissima e le mie analisi sono perfette. Sono tutti prodotti BIOLOGICI al 100%. Posso dire tranquillamente che con uno a base di GLUCOSAMINA E BOSWELLIA io ho risolto il problema del carpale, destro e sinistro e non mi sono operata. Penso che tutti dovrebbero integrare, anche i bimbi, specialmente in inverno !!!

  4. Ciao 🙂 qualche consiglio sull’assorbimento o mal assorbimento dei nutrienti? Come si può migliorare l’assimilazione in generale.. 🙂 thanks 😉

    • dioni says:

      Ciao Claudia, avere un intestino in ottime condizioni sia di permeabilità che di flora batterica. Consiglio quindi il consumo di grassi, di evitare un eccesso di legumi e frutta secca, evitare latticini, e integrare con vitamina D ed inulina.

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