15 cose che non sapevi si potessero fare con l’Avocado

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Qual è la prima cosa che ci viene in mente quando pensiamo all’avocado?
Salsa guacamole!!!
Ma sapevi che questo splendido frutto può essere usato per un sacco di altre cose?

Grazie alla sua consistenza cremosa e ai suoi importanti valori  nutrizionali, l’avocado è un ingrediente prezioso nei piatti veg ed è ottimo per sostituire latte, burro e crema che in genere conferiscono quella bella consistenza cremosa e soffice alle nostre pietanze.

E non solo. Essendo un’ottima fonte grassi “buoni” l’avocado ha tanti benefici per la salute.

  • Grazie all’acido oleico previene il cancro al seno
  • Inibisce la crescita del cancro alla prostata
  • Contiene luteina che fa molto bene agli occhi
  • Abbassa i livelli di colesterolo
  • Contiene il 23% del valore giornaliero raccomandato di acido folico, che abbassa l’incidenza di malattie cardiache
  • Ha un alto contenuto di glutatione che previene l’invecchiamento,il  cancro e  le malattie cardiache.

Qui di seguito troverai 15 modi di usare l’avocado che potresti non conoscere.

1.BUDINO

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L’avocado va benissimo per fare il budino al cioccolato senza latte nè zucchero.
Gli dona infatti una bella consistenza “budinosa” e, associato a un po’ di limone, permette al cacao e al dolcificante naturale di sprigionare il loro sapore.

2. MAIONESE

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Anzichè usare la maionese, spalma il tuo panino con due fettine di avocado: otterrai la stessa cremosità e uno spuntino molto più leggero.

3. AVOCADO GRIGLIATO

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Taglia l’avocado a metà, togliere il nocciolo, spennella le due metà con succo di lime e mettile i a faccia in giù sulla griglia.
Puoi servirli con qualche salsina all’interno dell’incavo del nocciolo, saranno squisiti e faranno anche una bella figura.

4.RIMEDI PER OCCHI E VISO

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L’Avocado è ricco di sostanze nutritive come la vitamina E e A, vitamine del gruppo B, acido folico e potassi che fanno molto bene al viso e al contorno occhi.
Schiaccia un avocado fino a renderlo cremoso e applicalo su viso e contorno occhi. Lascia in posa per  5-10 minuti e risciacqua con acqua tiepida, infine asciuga tamponando con un asciugamano.

5. SALSA ALFREDO

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Ingredienti

-1  avocado
– 2 spicchi d’aglio
– Succo di 1/2 limone
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/4 di cucchiaino di pepe
– Un po’ di basilico
– 1/4 di tazza di latte di mandorle o acqua

Preparazione

Mischia tutti gli ingredienti e frullali finchè non raggiungi una consistenza cremosa. Usa la salsa per condire la pasta o in qualsiasi altro modo preferisci :)


6. MASCHERA PER CAPELLI

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Se hai i capelli un po’ sfibrati l’avocado sarà una mano santa!

Mischia 1 avocado schiacciato con 1-2 cucchiai di olio d’oliva. Massaggia il cuoio capelluto e i  capelli, avvolgili in una cuffia o con della pellicola trasparente  e lascia riposare per 20 minuti. Risciacqua e fai lo shampo come al solito, vedrai che risultati!

7. OTTIMO PER I BIMBI

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Perfetto per il passaggio ai cibi solidi. Avendo una consistenza burrosa  sono facili da masticare e deglutire  per i bambini.
Inoltre è ricco di omega-3 e altre sostanze nutritive quindi offre ai neonati una fonte sana di grassi a base vegetale.

8. AVOCADO FRITTO

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Prova a friggere l’avocado a fettine e a mangiarlo con una salsina a base di lime e coriandolo. E’ squisito!

9. PANNA MONTATA

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Frulla la polpa di avocado con un  frullatore a immersione e otterrai una bella  panna montata. Aggiungi ‘aglio e spezie per un gusto salato, se invece vuoi usarla per qualche dolce vanno benissimo un pizzico di dolcificate naturale e di cannella.

10.CREME BRULEE

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C’è poco da descrivere. Clicca sulla foto per  la ricetta e prova a non sbavare :)

11. SMOOTHIE

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L’avocado è perfetto per sostituire il latte nei frullati, conferisce la stessa cremosità senza appesantire un bel bicchierone di frutta e verdura!

12. SOSTITUTO DEL BURRO

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Sostituisci metà dose di burro con la stessa quantità di avocado per qualsiasi ricetta al forno.
Risultato: meno calorie e consistenza più morbida.
Se invece vuoi sostituire tutto il burro va benissimo, devi solo ricordare di abbassare la  temperatura del forno del 25% e di aumentare il tempo di cottura.

13. GLASSA AL CIOCCOLATO

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La glassa  è la parte più buona di qualsiasi torta ma anche la più pesante.

L’avocado in questo caso è un’ottima alternativa vegan.

Ingredienti

  • 2 avocado
  • 1 cucchiaio di burro di mandorle
  • 1/4 tazza di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/4 di tazza di latte di mandorla
  • 3/4 tazza di sciroppo d’acero
  • 1/4 di cucchiaino di sale marino
  • 1 barra di cioccolato fondente, fuso

Preparazione

Frullare il tutto in un frullatore e usalo per guarnire i tuoi cupcakes (o mangialo così com’è!).

14. GELATO

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Se congeli la banana e poi la frulli ottieni un gelato vegan. Ma se ci aggiungi anche un po’ di avocado frullato otterrai la stessa cremosità dei gelati a base di latte.

15.CHEESECAKE VEGAN

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L’avocado è perfetto perchè sostituisce lo spessore e la consistenza del formaggio
Guarda la ricetta cliccando sulla foto!

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Fonte http://blog.pagine-verdi.com

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Riccardo Lautizi

Autore

Riccardo Lautizi

Dioni aka Riccardo Lautizi, ingegnere e naturopata olistico specializzato in educazione alimentare e crescita personale, si dedica alla ricerca di tutto quello che riguarda il benessere dell’uomo e alla riscoperta della conoscenza della natura e dell’universo persa in quello che viene chiamato “progresso”. Fin dall’adolescenza indaga tutti i campi della conoscenza per trovare le risposte che ci permettono di avere una vita sana, gioiosa e degna di essere vissuta. Condivide un sapere che collega le più recenti scoperte scientifiche alla conoscenza millenaria di tutte le tradizioni fornendo consigli pratici da attuare nella vita quotidiana. E' fondatore anche del portale www.non-dualita.it

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