caramelle curcuma

La curcuma è uno degli alimenti più antinfiammatori, antiossidanti e antitumorali al mondo grazie al principio attivo in essa contenuto, la curcumina. E’ stato scoperto infatti che è efficace come 14 farmaci senza avere i loro pesanti effetti collaterali.

Chi ha dolori, mal di testa, artrite o qualunque altro disturbo spesso prende l’ibuprofene per far scomparire il dolore. Ebbene uno studio del 2004 pubblicato sulla rivista Oncogene ha osservato che la curcuma agisce al pari dell’ibuprofene. Inoltre i farmaci FANS (farmaci anti-infiammatori non steroidei) sono noti per le loro controindicazioni, aumentano il rischio di attacco cardiaco e di ictus, sopratutto se si soffre di pressione alta, diabete, colesterolo elevato, possono causare ulcera e morbo di Crohn, danneggiano l’intestino e stimolano la ritenzione idrica.

Per questo oggi sempre più persone cercano un modo naturale per ridurre l’infiammazione e il dolore. La curcuma è la risposta. E’ particolarmente indicata per i dolori articolari in quanto può contribuire a ridurre rapidamente il dolore come diversi studi scientifici dimostrano.

La curcuma è un potente antiossidante, un potente anti-infiammatorio, e anche un antidolorifico per artrosi e artrite.

Questa spezia dal colore arancione, proviene dalla famiglia dello zenzero, è stata utilizzata per secoli dalla medicina ayurvedica e cinese per trattare le infezioni e le infiammazioni all’interno e all’esterno del corpo. Si tratta di una potente radice con numerosi benefici per la salute. Cercate di includerla nella vostra dieta il più possibile!

La si può trovare nella sua forma naturale, come radice o come polvere. Entrambi sono facili da reperire nei negozi di alimenti naturali.

Come preparare caramelle gommose naturali alla curcuma

NOTA: Queste caramelle non sono dolci e non contengono zucchero, ma sono un gustoso alimento di guarigione e la ricetta è stata ideata da Sophie Van Tiggelen.

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti

Ingredienti

  • 2 tazze di acqua
  • 1 cucchiaio di polvere di curcuma
  • 3 cucchiai di sciroppo di datteri
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 4 cucchiai di gelatina in polvere senza aromi (o 2 cucchiaini e mezzo di agar agar)

Preparazione

  1. In una casseruola, unire l’acqua, la curcuma, lo sciroppo di datteri e l’olio di cocco. Lasciare cuocere a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, mescolando continuamente.
  2. Controllare la dolcezza e regolare a piacere.
  3. Togliere dal fuoco e cospargere di polvere di agar agar sopra il liquido caldo.
  4. Sbattere energicamente per circa 1 minuto, assicurandovi che la gelatina in polvere sia completamente sciolta.
  5. Versare in un piatto e mettere in frigo per 2 ore, o fino a quando la gelatina si possa tagliare in piccole porzioni con un coltello.

Conservazione. Conservare in un contenitore ermetico. Si può lasciare in frigorifero fino a 7 giorni.

Modo d’uso. Mangia una di queste caramelle 2-3 volte al giorno per contribuire ad alleviare l’infiammazione, rafforzare il sistema immunitario e aiutare a guarire il tuo corpo!

Suggerimento. L’olio di cocco è facoltativo in questa ricetta. Esso viene utilizzato per migliorare l’assorbimento della polvere di curcuma, ma può creare uno strato bianco sottile sulla superficie delle caramelle gommose. Salta direttamente l’olio di cocco, se preferisci che le caramelle siano come mostrato nella foto!

Proprietà degli ingredienti.

Curcuma. Antinfiammatorio; Disintossicante; Antiossidante; Purifica il sangue; Protegge il DNA; Allontana la depressione e migliora l’umore; Antitumorale.
Sciroppo di datteri. In Oriente è stato da sempre uno dei dolcificanti naturali più usati. Fornisce tutti i minerali presenti nei datteri come ferro, calcio, fosforo e magnesio e le preziose fibre prebiotiche. Un recente studio ha scoperto che ha proprietà efficaci contro le infezioni come da Escherichia coli.
Olio di cocco. Aumenta il metabolismo (aiuta a perdere i chili di troppo); Tratta l’Alzheimer; Rigenera e migliora il cervello; Antiossidante; Combatte la Candida; Fornisce elettroliti e previene l’affaticamento; Migliora l’assorbimento e la digestione dei cibi.
Gelatina Polvere (Agar agar). Migliora la salute intestinale e la digestione; Proteggere le articolazioni e riduce i dolori articolari; Migliora l’umore; Migliora la salute della pelle; Aumenta il senso di sazietà; Protegge la mucosa dello stomaco e riduce il reflusso acido.

Ecco qui tutti gli ingredienti della ricetta facilmente acquistabili online

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