Foglie di olivo infuso

L’olivo, identificato dal termine botanico olea europaea, è una pianta sempreverde coltivata fin dall’antichità, da oltre 6000 anni nota per dare vita al prezioso e benefico olio di oliva. Sono numerosi infatti i riferimenti legati alla pace, alla riconciliazione e comunque al prestigio presenti nella Bibbia e in altri testi tradizionali-religiosi appartenenti ai popoli del Mediterraneo quali Greci, Romani ed Egizi. Numerose sono le leggende legate a tale pianta, in particolare la più famosa racconta di come la Dea Atena, nell’intento di benedire gli uomini, piantò la propria lancia nel suolo presso l’Acropoli di Atene dove crebbe il primo piccolo albero di olivo. Anche nella religione cristiana i riferimenti all’olivo molteplici: basti pensare alla colomba che portò un ramoscello di olivo a Noè in seguito al Diluvio Universale, simbolo di rinascita e di riconciliazione.

Proprietà foglie di ulivo

Originaria del Vicino Oriente, tale pianta raggiunge la piena maturità intorno ai 50 anni e, in condizioni climatiche favorevoli, appare estremamente longeva. Coltivato nelle zone del Mediterraneo quali Spagna, Tunisia, Italia, Turchia, Grecia, Marocco, l’olivo, grazie al clima mite e particolarmente favorevole, da origine ai tipici e noti frutti, le olive ampiamente utilizzate come alimento o per produrre il pregiato olio extravergine di oliva. Il consumo regolare di tale olio riduce il rischio di patologie cardiovascolari, riduce la secrezione gastrica e apporta notevoli benefici ai soggetti colpiti da acidità e bruciore di stomaco. L’olio di oliva è tradizionalmente impiegato anche nella cosmesi naturale per rendere particolarmente ricchi e benefici unguenti, saponi e altri prodotti destinati alla pelle e ai capelli, questo in virtù delle innumerevoli proprietà che detiene, unite alla Vitamina E. Ad assumere una notevole importanza sono tuttavia anche le foglie di ulivo, utilizzate in Omeopatia e Medicina Naturale, che contengono molti polifenoli e flavonoidi. L’estratto di foglie di ulivo è divenuto estremamente popolare proprio negli ultimi anni, grazie soprattutto alle numerose ricerche universitarie condotte in vitro per analizzarne i benefici. Una delle più attendibili e accreditate sintesi medico-scientifica è racchiusa nello studio pubblicato su Internal Journal of Molecular Science“Effects of the Olive-Derived Polyphenol Oleuropein on Human Health”

Foglie di ulivo caratteristiche

Le foglie di olivo sono estremamente ricche di preziose molecole antiossidanti:

  • Oleuropeina (oleuropeina) – glucoside amaro fortemente antiossidante. L’oleuropeina è il principale polifenolo presente massimamente nelle foglie dell’ulivo. In un litro di infuso di foglie di olivo ne troviamo ben 2.656 mg. Dall’idrolisi dell’oleuropeina sono generate una moltitudine di molecole dalle importanti proprietà terapeutiche, le principali sono:
  • Acido Elenolico (Elenolic Acid) – un vero e proprio “antibiotico naturale”, in vitro si è dimostrato un potentissimo antibatterico ed antivirale, eliminando qualsiasi forma batterica e virus. Dispone inoltre di un notevole effetto benefico a livello preventivo, innalzando le difese immunitarie e favorendo la rapida risoluzione di svariate malattie infettive.
  • Idrossitirosolo (Hydroxytyrosol) – uno degli anti-age più potenti presenti in natura, in grado di rallentare il processo di invecchiamento cellulare del nostro organismo. La sua fortissima azione antiossidante, inibisce i processi di ossidazione collegati alle alterazioni cellulari tipiche delle malattie degenerative e dell’invecchiamento (artrosi, malattie cardiovascolari, aterosclerosi, demenza) è altresì un potentissimo neuroprotettivo. Uno studio ha dimostrato che riduce le conseguenze degli effetti collaterali di stress ossidativo indotto dal fumo. L’Idrossitirosolo attiva la formazione di glutatione, un forte agente antiossidante prodotto dalle cellule stesse del nostro organismo.
  • Tirosolo (Tyrosol)chiamata anche “molecola della felicità” in quanto influenza i livelli e le attività delle monoamine (dopamina, adrenalina, norepinefrina, serotonina), aumenta del 30% circa i livelli di serotonina, sostiene inoltre le funzioni mentali, avendo un’importante azione antistress e antidepressiva. Favorisce le attività metaboliche di fegato, muscoli e cuore, riduce l’affaticamento intellettivo, migliora la memoria, l’attenzione, la concentrazione e le prestazioni intellettuali in generale.
    In sinergia con le altre molecole presenti comunemente nel decotto con foglie di ulivo, svolge un’azione regolatrice sul peso corporeo, con un effetto dimagrante in caso di sovrappeso e obesità, grazie soprattutto alla stimolazione di enzimi cellulari che accelerano la mobilizzazione dei grassi dai tessuti di deposito, riducendo il desiderio compulsivo di cibo.
  • Rutina (Rutin) – Uno dei flavonoidi più attivi, manifesta un’azione antiossidante superiore a quella delle vitamine C ed E (quasi 2,5 volte maggiore) che la rende in grado di contrastare patologie infettive dalle più semplici (influenza) alle infezioni virali più importanti. La Rutina è un bioflavonoide molto utile nel ripristino del microcircolo e della circolazione sanguigna (protegge dalla rottura dei capillari), agisce inoltre sulla circolazione linfatica degli arti inferiori prevenendone il ristagno di liquidi, molto importante per chi soffre di ritenzione idrica e disturbi circolatori.

Benefici decotto foglie di ulivo

Evidenze scientifiche (oltre 16.500 studi) dimostrano che l’assunzione quotidiana e costante di decotto foglie di ulivo, abbinato a uno stile di vita sano che comprenda almeno 1,5 litri di acqua al giorno, apporta all’organismo serie di benefici, derivati dalle sue principali azioni:

  • Azione antiossidante – superiore alla vitamina C e al the verde. L’olivo combatte varie specie batteriche reattive dell’ossigeno e contrasta efficacemente anche i danni causati dai radicali liberi a carico delle cellule. È noto che le LDL esposte ai radicali liberi vanno incontro a un processo ossidativo, e questo è il meccanismo che scatena l’evoluzione della malattia aterosclerotica, delle forme tumorali e delle malattie degenerative. A dimostrarlo lo studio condotto dall’Università di Isernia Antioxidant activity and chemical components as potential anticancer agents in the olive leaf
  • Antivirale – L’acido elenolico, presente in grande quantità nell’estratto di foglie di ulivo, si è dimostrato un potentissimo antibiotico naturale, eliminando qualsiasi forma batterica e virale, utilissimo per la cura e la prevenzione di herpes, raffreddori, influenza. Svolge inoltre un’importante azione di potenziamento delle difese immunitarie come dimostra lo studio condotto dall’Instituto de Biología Molecular y Celular, ad Alicante in Spagna  The olive leaf extract exhibits antiviral activity against viral haemorrhagic septicaemia rhabdovirus
  • Detossinante – Le foglie di olivo svolgono un’azione disintossicante generale mirata soprattutto all’eccesso di acidi urici, grassi e zuccheri nel sangue. Di grande aiuto per chi ha bisogno di depurare il fegato in seguito a cure farmacologiche, per chi soffre di steatosi epatica, per chi ha problemi di insufficienza renale calcoli biliari come dimostra uno studio condotto dall’Department of Nutritional Science dell’Università di Nagasaki.
  • Anti-Infiammatoria – l’infiammazione cronica è ritenuta essere il motore che aziona molte delle patologie più temute quali le malattie neurodegenerative come l’Alzheimer e il Parkinson, il morbo di Chron, l’artrosi, la maculopatia della retina, le malattie autoimmuni. A dimostrarlo la ricerca Impact of phenolic-rich olive leaf extract on blood pressure, plasma lipids and inflammatory markers: a randomised controlled trial
  • Azione Ipotensiva – L’estratto di foglie d’olivo così come la tisana con foglie di ulivo, svolge un’azione vasodilatatrice, dovuta al rilassamento della muscolatura liscia dei vasi arteriosi, efficace anche a livello coronarico. Utile in presenza di ipertensione. A rivelarlo è uno studio condotto dal Departamento de Nutrición y Bromatología di Granada.
  • Azione Ipocolesteromizzante – Le foglie di ulivo riducono i valori di colesterolo e di lipidi abbassando il livello delle lipoproteine a bassa densità LDL (colesterolo cattivo) e alzando quelle ad alta densità HDL (colesterolo buono). Questo secondo lo studio Olive Leaf Extract Improves the Atherogenic Lipid Profile in Rats Fed a High Cholesterol Diet.
  • Azione Antitumorale – Le analisi epidemiologiche hanno mostrato un benefico effetto dell’estratto di foglie d’olivo nella prevenzione dei tumori. Un recente studio dimostra che queste proprietà sono dovute alla frazione fenolica, capace di inibire le fasi d’iniziazione e promozione delle patologie neoplastiche.
  • Azione dimagrante – Le foglie di olivo sono nemiche naturali dell’obesità, diminuiscono il peso e difendono dalla sindrome metabolica possono essere usate per ridurre il grasso addominale e tenere lontano il pericolo obesità. L’azione dimagrante è inoltre legata alla capacità dei fenoli di aumentare del 30% circa i livelli di serotonina nel Sistema Nervoso Centrale, sostanza in grado di togliere il desiderio ossessivo di carboidrati e svolgere azione sedativa-antiansia, riducendo notevolmente la fame ansiosa.
  • Azione Ipoglicemizzante – L’Oleuropeina e l’acido Elenolico hanno un effetto antidiabetico; in particolare l’acido Elenolico riduce il glucosio ematico. Le proprietà ipoglicemizzanti (Benigni et al., 1963) regolando i livelli di zuccheri nel sangue sono di grande aiuto nelle forme diabetiche. Lo testimonia lo studio Olive leaf extracts are a natural source of advanced glycation end product inhibitors
  • Azione Vasodilatatrice e Vasoprotettiva – previene e cura problemi legati a: vene varicose, fragilità capillare, trombosi. L’azione vasodilatatrice è dovuta al rilassamento della muscolatura liscia dei vasi arteriosi, efficace anche a livello coronarico; svolge un’importante azione di ripristino dell’attività sessuale. L’infuso di foglie di ulivo favorisce inoltre la cicatrizzazione, proteggendo e tonificando i vasi capillari, lenisce anche le emorroidi infiammate.
  • Azione cardiotonica – svolge un’azione cardiotonica ed antiaritmica, regolarizzando i battiti cardiaci; utile in caso di angina, uno studio ha dimostrato l’effetto cardioprotettivo dell’Oleuropeina negli eventi acuti dovuti all’occlusione coronarica. Contribuisce a prevenire gli attacchi d’angor patologie cardiovascolari. 

 Studi affermano che l’azione combinata di queste molecole ha inoltre proprietà:

  • Proprietà drenanti
  • Regola il naturale ciclo circadiano
  • Proprietà antistamiche
  • Capacità di rimineralizzare le ossa, ottimo per le donne in menopausa
  • Azione vasoprotettiva e vasodilatatrice
  • Azione alcalinizzante
  • Azione antiradicalica
  • Azione antinvecchiamento
  • Rinforza il sistema immunitario
  • Azione antimicrobica, antibatterica e funghicida

Recenti studi affermano che l’azione combinata di queste molecole presenti massimamente nell’infuso di foglie di ulivo ha inoltre proprietà di prevenzione e contrasto anche nei confronti di: candida, cistite, problemi legati al ciclo mestruale, stanchezza cronica, allergie, dermatiti, psoriasi, lupus, stanchezza, astenia e sonnolenza, ritenzione idrica, cellulite, stipsi anche cronica, crampi frequenti, disturbi legati alla menopausa, osteoporosi, artrite.

Queste 5 preziosissime molecole, presenti solamente nell’estratto acquoso delle foglie (nei preparati in forma secca non esiste questa enorme biodisponibilità molecolare!) sono il segreto della longevità e della resistenza dell’ulivo. Oggi più che mai, siamo sottoposti ad elevati livelli di stress ossidativo: primaria causa di infiammazione e quindi di malattie, la natura, come sempre ci fornisce uno strumento unico: L’ulivo è un nostro alleato per il benessere e la longevità, un grande aiuto per la nostra salute.

Infuso di foglie di olivo migliore

Il decotto o l’infuso casalingo, oltre a risultare instabile in termini di attività e biodisponibilità, sarebbe tanto amaro da renderlo imbevibile. Per questo la nostra azienda, l’unica che vanta oltre 15 anni di attività e collaborazioni con istituti di ricerca prestigiosi ha selezionato delle foglie di olivo, di origine certificata, totalmente prive di additivi chimici, provenienti da piante secolari di un particolare cultivar ricchissimo inoleuropeina. Ha quindi messo a punto un moderno ed esclusivo infuso di foglie di ulivo, derivante da un processo di estrazione e, grazie al controllo quotidiano dell’istituto di biologia molecolare dell’Università degli studi Padova, abbiamo la certezza e la garanzia che, ogni giorno, ad ogni sorso di infuso, ritroviamo nel nostro integratore la biodisponibilità di tutte le molecole presenti nelle foglie e di conseguenza i loro molteplici benefici per la salute dell’uomo. L’infuso di foglie di ulivo non presenta controindicazioni, è un prodotto nutraceutico utile a tutte le età.

ESTRATTO DI FOGLIE DI ULIVO, l’unico certificato dal Ministero della Salute e testato dalla facoltà di Medicina dell’Università degli Studi di Padova. Per informazioni su utilizzo, acquisto e collaborazioni: irenebachis@gmail.com. Per provare direttamente a casa tua l’infuso di foglie di olivo, certificato dal ministero della salute basta accedere al sito Evergreenlife.it.

Foglie di olivo controindicazioni e utilizzo

L’estratto di foglie di olivo complice la presenza di oleuropeina appare estremamente amaro. È tuttavia possibile preparare facilmente un infuso di foglie di ulivo, utilizzadole fresche e in quantità da 100 a 150 grammi ogni litro d’acqua. Occorre lavare accuratamente le stesse utilizzando acqua e bicarbonato, per poi portare l’acqua a bollore introducendo solo successivamente le foglie e mantenendole in infusione per 15 minuti. Una volta filtrato il liquido ottenuto, è possibile conservarlo in frigorifero in una comune bottiglia di vetro. È consigliabile assumerne 1 cucchiaio circa 2 o 3 volte al giorno preferibilmente durante i pasti.  Tuttavia in commercio sono facilmente reperibili prodotti pronti all’uso non solo più pratici ma anche nettamente più efficaci rispetto a quelli fatti in casa: essi permettono di beneficiare di tutti i polifenoli e le sostanze nutritive presenti, le stesse che, attraverso i metodi di estrazione tradizionali sarebbero difficili da ottenere in casa propria.

Aggiornato al 25 Dicembre 2019

Riferimenti Bibliografici
Internal Journal of Molecular Science: “Effects of the Olive-Derived Polyphenol Oleuropein on Human Health” https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4227229/
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13 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=osteoporosis+olive+leaf  
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-Molecules. 2016 Nov; Piper sarmentosum Effects on 11β-Hydroxysteroid Dehydrogenase Type 1 Enzyme in Serum and Bone in Rat Model of Glucocorticoid-Induced Osteoporosis.

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