vitamina d3 e vitamina k2

La vitamina D3 e la vitamina K2 sono sempre più assunte da persone che vogliono fare prevenzione e migliorare il proprio benessere. Tuttavia spesso non è chiara la loro associazione e perché andrebbero assunte insieme e non contemporaneamente. Vediamo i dettagli in questo report.

La vitamina D3 e la vitamina K2 sono nutrienti essenziali per il nostro organismo e sono vitamine liposolubili.

Benefici della Vitamina D3

Benefici della Vitamina K2

  • Rafforza le ossa, riduce il rischio di fratture, osteoporosi e carie dentali
  • Elimina i depositi di calcio dalle arterie e riduce il rischio di malattie cardiache
  • Riduce l’infiammazione
  • Esercita effetti antitumorali su un certo numero di linee cellulari tumorali ed è considerata un potenziale nuovo agente per il trattamento del cancro
  • Aumenta l’energia grazie alla sua azione sui mitocondri
  • Evita le calcificazioni ectopiche che l’assunzione di vitamina D3, attirando calcio nel corpo, potrebbe causare in alte dosi
  • Previene la calcolosi renale oltre che il decremento senile della fertilità maschile
  • Protrebbe aiutare a prevenire ictus e infarti

La carenza di queste vitamine pone molti problemi per la nostra salute in particolare.

Carenza di vitamina D

Per aiutare a valutare una possibile carenza di vitamina D3, di seguito sono riportati alcuni sintomi e segni che potresti avere una carenza di vitamina D3.

  • Hai più di 50 anni
  • Hai la pelle scura
  • Passi poco tempo all’aria aperta
  • Sei sovrappeso
  • Dolore alle ossa
  • Debolezza muscolare
  • Asma nei bambini
  • Rachitismo
  • Osteoporosi
  • Cancro
  • Malattie cardiovascolari
  • Malattie autoimmuni
  • Infezioni
  • Malattie infiammatorie intestinali (colite, permeabilità intestinale)
  • Disturbi psicologici (depressione)
  • Disturbi cognitivi (demenza, Alzheimer)
  • Obesità
  • Diabete
  • Pressione alta
  • Sclerosi multipla

Carenza di vitamina K2

Per aiutare a valutare una possibile carenza di vitamina K2, di seguito sono riportati alcuni sintomi e segni che potresti avere una carenza di vitamina K2.

  • Hai più di 40 anni (maggiore rischio dopo questa età)
  • Hai osteoporosi
  • Hai avuto frattura dell’anca o in generale hai avuto fratture
  • Hai trattato o hai diverse carie nei denti
  • Hai disturbi cardiovascolari
  • Hai una malattia autoimmune (come ad esempio artrite reumatoide)
  • Soffri di demenza o Alzheimer
  • Hai preso parecchi antibiotici (rendono più difficile la conversione da K1 a K2)
  • Prendi un farmaco anticoagulante come il Coumadin (warfarin) (riduce la vitamina K2 nel corpo, oltre che il coenzima Q10)
  • Hai patologie al fegato o all’intestino (come ad esempio stasi biliare, malattie epatiche, fibrosi cistica, celiachia, disbiosi, colite; rende più difficile l’assorbimento)
  • Dialisi o patologie croniche renali

Fonti alimentari di vitamina D3 e vitamina K2

La vitamina D è poco presente nel cibo e la maggior parte del suo fabbisogno può essere soddisfatto esponendo la pelle al sole d’estate (in inverno in Italia il sole è troppo basso all’orizzonte e non emette i raggi UVB che inducono la produzione di vitamina D).

La vitamina K2 è contenuta nei prodotti di origine animali derivanti da allevamento al pascolo ovvero in cui gli animali hanno mangiato l’erba (che è ricca di vitamina K1), quindi non è contenuta nei prodotti provenienti da allevamenti intensivi. In particolare è contenuta in burro grass-fed , tuorlo d’uovofegato di oca e fegato di manzo. Tuttavia il cibo in cui è più concentrata in assoluto è il natto, un prodotto fermentato della soia secondo una ricetta giapponese.

Perché si consiglia l’associazione di vitamina D3 con la vitamina K2

Una delle funzioni principali della vitamina D è mantenere adeguati livelli di calcio nel sangue. Ci sono due modi in cui la vitamina D può raggiungere questo obiettivo:

  1. Migliorare l’assorbimento del calcio: la vitamina D migliora l’assorbimento del calcio dal cibo che mangi.
  2. Assunzione di calcio dalle ossa: quando non si consuma abbastanza calcio, la vitamina D mantiene i suoi livelli ematici attingendo al principale apporto di calcio del corpo: le ossa.

Tuttavia, la vitamina D non controlla dove finisce il calcio nel tuo corpo. È qui che entra in gioco la vitamina K2.

La vitamina K2 regola il metabolismo del calcio nel tuo corpo in almeno tre modi:

  1. Promuove la calcificazione delle ossa: la vitamina K2 attiva l’osteocalcina, una proteina che favorisce l’accumulo di calcio nelle ossa e nei denti.
  2. Riduce la calcificazione dei tessuti molli: la vitamina K2 attiva la proteina GLA della matrice, che impedisce al calcio di accumularsi nei tessuti molli, come i organi e i vasi sanguigni.
  3. Elimina la calcificazione dei vasi sanguigni sciogliendo i depositi di calcio presenti nei tessuti molli.

La calcificazione dei vasi sanguigni è implicata nello sviluppo di malattie croniche, come malattie cardiache e renali.

Così ci riporta Fabrizio Balducci, erborista con esperienza trentennale presso Mosciano Sant’Angelo (Teramo):

“Nessun professionista conosce la vitamina K2. E nè tantomeno ha voglia di informarsi,
La testimonianza viene dalle tante persone, soprattutto dopo la menopausa a causa del calo estrogenico, che tutt’ora si vedono consigliare per l’osteoporosi i pastiglioni di calcio e vit. D3. Quando la prendono devono assumerla con molta acqua e devono stare in piedi per almeno un’ora, pena un grosso mal di stomaco. Questo è quello che succede ancora oggi. Nessuna, e ti ripeto nessuna, ha mai avuto beneficio da questa terapia veramente scellerata. Sporadicamente qualcuna riferisce che “almeno non si è aggravata”.  Non c’è mai stata un’evoluzione da parte della medicina convenzionale nei confronti di questa terapia. Chi va in osteopenia, puoi star sicuro che finirà alla prossima densitometria, in osteoporosi.
L’interesse maggiore nei riguardi della vitamina K2 (MK7) riguarda soprattutto l’osteoporosi dove trova il suo massimo di applicazione.
Mi ricordo che circa 7-8 anni fa, partecipai ad un convegno su queste problematiche tenuto da un primario di ortopedia dell’ospedale di Ravenna.
La Vit. D assorbe calcio dall’intestino e la mette in circolo, ma il calcio, non sa dove andare e per sua natura tende a depositarsi nelle arterie, nelle valvole cardiache e in tutti i tessuti molli causando problematiche che ben si possono immaginare. Tutti quelli che lamentano dolori all’articolazione delle spalle hanno probabilmente il problema delle calcificazioni.  Poi se ad una persona viene un infarto, prova a dare la colpa ai pastiglioni di calcio che gli vengono dati. “

La vitamina D3 è dannosa senza vitamina K2?

Su questi presupposti è giusto pensare che  un’elevata assunzione di vitamina D3 possa favorire la calcificazione dei vasi sanguigni e le malattie cardiache tra coloro che hanno un basso contenuto di vitamina K2 nella propria dieta (che si stima accada nella maggior parte della popolazione a causa del fatto che la maggior parte dei prodotti di origine animale viene da allevamenti intensivi).

In effetti diversi studi confermano che potrebbe essere dannoso assumere alte dosi di vitamina D3 da sola:

  1. La tossicità della vitamina D3 causa ipercalcemia. un sintomo di livelli estremamente elevati di vitamina D (tossicità) è l’ipercalcemia, una condizione caratterizzata da livelli eccessivamente alti di calcio nel sangue (Fonte).
  2. L’ipercalcemia porta alla calcificazione dei vasi sanguigni. Nell’ipercalcemia, i livelli di calcio e fosforo diventano così alti che il fosfato di calcio inizia ad accumularsi nel rivestimento dei vasi sanguigni. La calcificazione dei vasi sanguigni è associata alle malattie cardiache: secondo gli esperti, la calcificazione dei vasi sanguigni è una delle principali cause alla base delle malattie cardiache (Fonte1, Fonte2)
  3. La carenza di vitamina K2 è associata alla calcificazione dei vasi sanguigni. Studi osservazionali hanno collegato bassi livelli di vitamina K2 a un aumentato rischio di calcificazione dei vasi sanguigni (Fonte).
  4. L’integrazione di vitamina K2 riduce la calcificazione dei vasi sanguigni. In uno studio su 4.800 partecipanti, le persone con la più alta assunzione di vitamina K2 avevano il 52% in meno di probabilità di sviluppare la calcificazione delle arterie; avevano una probabilità inferiore del 57% di morire di malattie cardiache, in un periodo di 7-10 anni. (Fonte)
  5. L’assunzione di vitamina K2 può ridurre il rischio di malattie cardiache. Per ogni 10 microgrammi di K2 consumati al giorno, l’incidenza di malattie cardiache è stata ridotta del 9% in uno studio completo su oltre 16.000 donne. (Fonte) Le persone che assumono quantità elevate di vitamina K2 dalla loro dieta hanno un rischio ridotto di calcificazione dei vasi sanguigni e malattie cardiache (Fonte1, Fonte2, Fonte3).

Per dare conferma a tutto questo è stato condotto anche uno studio che è stato progettato per confrontare l’effetto della somministrazione orale di vitamina K2 (MK-7) più vitamina D3, o vitamina D3 da sola, sulla progressione della calcificazione dell’arteria coronarica e sullo spessore del complesso medio intimale carotideo (il rivestimento delle arterie principali collo che alimenta il sangue al cervello), che sono segni distintivi di malattie cardiache potenzialmente letali e ictus.

I dati hanno rivelato una progressione più lenta della calcificazione in coloro che assumevano sia vitamina K2 che vitamina D3 rispetto a coloro che assumevano solo vitamina D3. L’autore principale dello studio ha detto:

“In questo studio, la vitamina K2 e la vitamina D3 hanno protetto contro la calcificazione cardiovascolare, mentre il gruppo con solo vitamina D3 non è stato protetto. Chiaramente, questo ha implicazioni positive per la salute umana “.

Ad esempio, nei tuoi organi, spazi articolari e arterie. Gran parte della placca arteriosa è costituita da depositi di calcio (aterosclerosi), da cui il termine “indurimento delle arterie”.

Questo ha senso perché mentre la vitamina D fornisce un miglioramento dello sviluppo osseo aiutandoti ad assorbire il calcio, mentre abbiamo visto che la vitamina K2 dirige il calcio verso il tuo scheletro, impedendogli di depositarsi dove non vuoi e permette anche alle ossa di assorbire il calcio.

Inoltre, l’aterosclerosi può progredire per molti anni, anche decenni, senza sintomi, perché l’apertura dell’arteria (lume) formata dal rivestimento arterioso è ancora abbastanza elastica da allungarsi per accogliere un certo grado di placca accumulata.

Cioè, solo se l’arteria non ha iniziato a calcificarsi, poiché la formazione di un cappuccio fibroso calcificato sopra il deposito di placca arteriosa impedisce un’ulteriore espansione compensatoria del luminare e quindi è il passaggio finale nella progressione di una malattia fatale.

Tuttavia non abbiamo ancora abbastanza studi per definire alcune questioni:

  1. A quanto ammontano le alte dosi di vitamina D3 che possono causare ipercalcemia?
  2. Basse dosi di vitamina D3 assunte quotidianamente nel lungo termine possono far depositare il calcio nelle arterie?

La risposta definitiva a queste domande ci permetterebbe di chiarire meglio il ruolo della vitamina D3 e della vitamina K2 abbinate tra loro.

Alcuni medici e studiosi hanno sparato numeri su queste risposte però non abbiamo studi su numerosi gruppi di persone che ci permettano di trarre delle vere conclusioni statisticamente valide.

Non a caso, chi segue il protocollo del Dr. Coimbra che si basa sull’assunzione di alte dosi di vitamina D3 per il trattamento di malattie autoimmune, non può mangiare latticini (che sono ricchi di calcio) ed è auspicabile un’ulteriore integrazione di vitamina K2 che serve a portare il calcio nelle ossa, piuttosto che lasciarlo in giro a far danni. In particolare il Dr. Coimbra sostiene che  la K2 si prende solo quando si va oltre le 10.000 UI al giorno, a meno che non sussistano dei problemi particolari da compensare. Va da sé che, nel suo protocollo, c’è sempre, dato che varia tra le 20.000 e le 150.000 UI.

Tuttavia questi valori non sono stati validati scientificamente e quindi li ho riportati solo a fine informativo.

Detto questo è ovvio che:

  1. In passato avevamo livelli di vitamina D molto più alti che oggi perché passavamo più tempo all’aria aperta e non in uffici e luoghi chiusi;
  2. In passato avevamo livelli di vitamina K2 molto più alti perché la maggior parte degli animali scorrazzavano all’aria aperta nutrendosi dell’erba che naturalmente cresceva nei campi, quindi la carne, le uova e i formaggi erano molto più ricchi di questa vitamina.

Quindi possiamo dire che:

  1. L’integrazione sia di vitamina D3 che di vitamina K2 potrebbe essere necessaria al sedenatario e nutrizionalmente carente uomo moderno;
  2. E’ stato osservato che la carenza di vitamina D e K2 sono presenti nella maggior parte della popolazione; (Fonte1, Fonte2)
  3. L’assunzione di vitamina D3 e K2 è stato osservato essere sicura per la maggior parte della popolazione. (Fonte1, Fonte2)

Come assumere la vitamina D3 e vitamina K2

Queste considerazioni e studi hanno spinto molti produttori di integratori a mettere sul mercato supplementi che contengono contemporaneamente sia la vitamina D3 che la vitamina K2. Sebbene questo da un lato sia positivo per il consumatore “pigro” dall’altro non tiene conto del meccanismo di assimilazione di queste vitamine e quindi la loro efficacia.

Infatti queste sono entrambe vitamine liposolubili, infatti l’evidenza (principalmente da studi su animali e cellule) suggerisce che dosi da moderate a elevate di vitamine liposolubili riducono l’assorbimento di altre vitamine liposolubili – di circa il 10-50% – a causa della competizione per l’assorbimento. L’assorbimento della vitamina K2 sembra essere particolarmente ridotto da altre vitamine liposolubili, mentre ad esempio l’assorbimento della vitamina A è meno influenzato e può effettivamente essere assorbita meglio se assunta con vitamina E.

Quindi l’ideale è assumere la vitamina D3 e la vitamina K2 separate nel corso della giornata, per garantire di assorbire entrambe al meglio.

Poiché sono liposolubili, se vogliamo avere una maggiore biodisponibilità è bene che siano assunte con i pasti e in particolar modo che ci sia un contenuto di grassi nel pasto. Per facilitare ciò possiamo assumerle insieme ad un cucchiaio di olio.

Molti medici funzionali quindi raccomandano:

  1. La vitamina D3 al mattino a colazione o pranzo;
  2. La vitamina K2 a cena.

Per la vitamina D3 e la vitamina K2 io consiglio in particolare questi integratori di seguito che sono tra i migliori in commercio e che puoi acquistare comodamente online cliccandoci sopra e andato sul sito del distributore verificato.

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Come sempre consultare il proprio medico prima di assumere integratori e valutare eventuali interazioni con farmaci (ad esempio la K2 non può essere assunta con gli anticoagulanti come i coumadin (warfarin))

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